优秀的餐厅设计的渲染能使人产生移情作用,使空间形象与理想层次的感情发生连锁反应,并增强观者的内心感受,捕捉到设计者要传递出的品牌理念。对很多消费者来说,重要的不是吃什么,而是在哪里吃。到底如何打造一个优秀的餐厅设计呢?或许这些做法能够激发餐饮人的些许灵感。
主题餐厅围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰,甚至食品也与主题相配合,为顾客营造出一种或温馨或神秘,或怀旧或热烈的气氛,千姿百态主题纷呈。一家好的主题餐厅,能让消费者获得心理共鸣,餐厅主题的内容性渲染更加深了消费者对于餐厅的认同感,这是打造好的餐饮环境的重中之重。
当你路过一家新的餐厅,除了菜系是否对胃口的基本筛选外,最能影响你是否进入的,恐怕还是餐厅的灯光为整个空间营造的独特氛围。毫不夸张的说,灯光是餐厅设计的要素与灵魂。
灯光能为每张桌子营造不同的氛围。大多数餐厅业主想要做的,是让每张桌子产生更多的钱。而这些,通过调整灯光,都能做到。光线能让食物看起来更为可口,调动顾客的食欲。柔和舒适的光线,能让顾客停留更久。这些都为增加销售带来了前提。
许多甜品店或咖啡馆,会选择桌边墙壁上一盏浪漫、有情调的壁灯,能改善整个就餐环境。也有餐厅选择墙面嵌入有图案效果的LED灯带,擦墙式照明或者墙面投影等装置,让餐厅显得舒适。
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