照明是餐饮空间设计中独一无二的、最重要的因素,通过良好的照明设计可以创造出良好的就餐气氛,使店内的光环境与餐厅的菜系、风味、档次、风格相得益彰。
餐饮照明的基本照度要足够,虽不至于把食物填在鼻子里,睁大眼睛找食物也不是一件好事,一顿饭下来眼睛很累。添加一些辅助性光源,让氛围变得有趣。光线的色温要注意,餐饮多用暖光源,冷光源点缀做对比就好,冷光源下拍摄食物就像恐怖片一样。
就kok体育-平台网址餐饮照明的这个设计案例来说,整体来看,橱窗通透,灯光色调温暖。店的整体亮度与餐厅主题相呼应,在店内就餐,精心设计的照明把里面的人演绎成一组画,生动又吸引人。门口的灯光不足,用射灯补光,做出另一种氛围效果,用光线将空间分隔开来。
灯光是餐饮店的重要因素,灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,与餐饮店的经营定位也息息相关。作为一种物质语言,与餐饮店的定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格,因此,餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程,要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。
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