说到餐饮照明灯具的功能,最主要的当然是餐饮照明灯具。此外,对于餐厅来说,它还可以发挥非常重要的功能来营造气氛,在这一点上,光线的亮度并不那么重要,重点在于如何使用各种光线进行匹配,以达到吸引消费者注意力的目的。
首先,我们需要明确的是,对于餐厅,可用的光源可以大致分为商店中使用的单色光源和主要用于装饰的多色光源,并且会产生不同的多色光源。人们的心理作用和反应是不同的。这里有一些例子:浅绿色的光源会使人感到明亮柔软,而玫瑰色会显得优雅淡雅,安静而安静,靛蓝的蓝色光源会激发人的感觉更弱,很容易使人的心理活动趋于平衡,但如果不掌握,很容易让人感到沮丧和沉闷。相反,餐饮照明具有强烈刺激作用的暗红色光源很容易使人们的情绪变得生动活泼,但是如果不熟练掌握它,也会引起焦虑。
餐饮照明灯具的功能与食客的口味和心理有微妙的联系,并且与餐饮企业的业务定位密切相关。作为餐饮企业定位的一种物质语言,可以有机地衬托餐饮企业的个性和风格。因此,餐饮企业是一个综合的过程,必须正确处理明暗之间,明暗之间,真实与虚拟之间的关系。 。人们天生具有自觉的视觉补偿功能。因此,餐饮企业应在艺术上构建照明系统,调动食客的审美心理,实现饮食美与环境美的统一。
不同的餐饮公司具有不同的照明系统。麦当劳和肯德基等西式快餐在中国被用作休闲餐饮。大多数用餐对象是妇女和儿童。光源系统主要是明亮而活跃的。传统的咖啡馆和西餐厅是注重情绪的地方,灯光系统优美而宁静。不同的国家有不同的心情,所需的照明系统也不同。英式餐厅需要装饰有庄重而经典的灯光;法式风格明亮活泼,照明不应显得过于沉重。美式风格是休闲,折衷和浓密的线条;中式餐饮热闹,需要灯光效果。取得灿烂开朗的感觉。
从餐饮企业的当前发展趋势来看,个性化的餐厅和酒吧正在不断涌现,许多都在颠覆传统的餐厅大厅布局,例如某些城市的海上餐厅和动力火车餐厅和酒吧。此时,其照明设置与传统习惯完全不同,但它基于餐饮照明为企业定位服务的基本思想。